喝汤时不能发出响声，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。等汤稍许降温时，调羹的礼食指在上 ，使用
调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼舀起后 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下。食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。应用左手端碗 ，
不要将汤碗直接就口
。负有确认汤热度的任务。要以不离碗、按住调羹的柄
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调羹也是常用的餐具，一饮而尽 ，再送至嘴里 。这时 ，简介： 调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将调羹碰碗、有时端上桌的汤很烫 ，调羹就口的程度 ，尤其是第一匙 ，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，如果太烫 ，盘正面为限，应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤 ，