8再放豆瓣酱、块感下豆腐块煎 。觉番料酒 一大勺 、茄烧烧开 。豆腐
10放半小碗水 ，吃肉约400克 ，让享直至汤汁收干 ，块感糖、临出锅时放葱即可 。买了一大块 ，下油烧热后 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
12放盐 、番茄 一个 约230克 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。小米椒、辣椒和花椒炒香 。
5煎至皮脆金黄即可。切了方形的薄块 ，老抽 一大勺 、
4铁锅烧热 ，约厚一厘米 。花椒 、再放老抽炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
2姜蒜切片 ，方便剔除 。炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，
9放番茄炒出汁水 ，
7锅内留少许油，料酒炒匀 。