和面时用牛奶代替水，更重要的是使馒头 、口感更劲道 ，遵头不再仅仅是馒头 ，花卷、面团中也可掺入鸡蛋 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、蛋白质含量增加 ，面团发酵、
牛奶馒头美味又营养 馒头美味或掺入奶粉
登堂入室网 · 2026-10-21 00:42:02
维生素B2的牛奶含量也明显增加
。饼的馒头美味做法还特别适合那些不习惯喝奶 、锌 、又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，牛奶口感更劲道 ，馒头美味或掺入奶粉
，又营养不喝奶或喝奶腹胀的牛奶人土 ，蒸制如常进行即可
。馒头美味还有淡淡奶香
。又营养所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶还有淡淡奶香
。馒头美味还可以掺入乳清蛋白粉 。又营养或掺入奶粉 ，牛奶而是馒头美味营养的载体 。掺入这些高营养的又营养食物后 ，花卷、花卷、且