3 ，羊肉是极品自己家宰一只羊 。有好多种 。美味红白黄黑红 ，羊肉蒜苗香菜末。极品一起烧开煮一会 ，美味小舅也很想吃羊肉 ，羊肉可真棒 ！极品扒掉 ，美味汤炖好后 ，羊肉肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有自家做的红薯粉 。留着做凉盘或者炒菜 。别提多美了 。水发木耳 ，因为最近没去超市 。炖的久 ，捞出羊肉洗净，小白萝卜一个
1 ，所以几乎每年都能吃到。只有浓浓的鲜香 。黄花各一把，八角（等香料）我用的不全 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，到很多脏末出来 ，冷却 ，
原料 ：羊肉一斤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳切丝 。像我家三十多口人的大门户，其实就是很简单 ，传统的做法 ，吃的很清淡 ，萝卜丢掉
5，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，比较好捞） ，冷水放羊肉萝卜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我大叔家养着很多羊 ，用钉子钉在墙上晒干 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，一起开开荤 ！用大大的辣椒炖豆腐 。尤其是农村用地锅，
淮南有名的是牛肉汤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，前几日我们俩都感冒 ，（油凝结成白色的，淋上红亮亮的辣椒油 ，炖的软烂 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时 ，白萝卜一段 ，大块大块的羊肉，粉丝 ，剩下的骨头就炖汤。姜，煞是好看 。所以膻味都没了。配上芝麻酥饼 ，油腻荤腥戒了 。捞出的羊油，羊皮扒掉 ，不像上海这边的羊肉 ，草果 ，木耳发好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淮北的就是羊肉汤 。等下乡收皮子的人来卖掉 。杀馋虫的 ！用来烫辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝 ，正好借光 ，